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铁观音已具备世界名牌潜质

发布时间:2020-02-15 00:57:52
铁观音已具备世界名牌“潜质”

茶商网消息昨日,以铁观音品牌之路为主题的闽南茶业高峰论坛上,专家和企业家在谈到铁观音创品牌时,无一例外拿世界茶品牌老大“立顿”红茶作比较。一个让人振奋的观点是,铁观音已具备成为世界名牌茶的各种“潜质”,铁观音应该做中国的“立顿”。

缺少“呼风唤雨”的品牌

与国内许多茶种一样,没有在业界“呼风唤雨”的大品牌,一直是铁观音的一大缺憾。中国茶叶流通协会常务副会长王庆说,去年中国茶叶产量突破100万吨大关,稳居世界第一。但我国虽然是茶叶大国,却不是茶叶强国。虽然产量和数量都是世界第一,茶叶品牌却仍是弱项和软肋。

福建是国家最重要的茶叶产地,有白茶、乌龙、花茶、绿茶,但铁观音发展到现在,要解决的瓶颈仍然是科技战略和品牌发展。立顿一年销售额28亿英镑,相当于中国农业产值的2/3。

安溪县茶叶协会会长李文通说,安溪去年45万亩茶园,产量4.5万吨,产值45亿元。但是目前铁观音却是“三不像”产品:不像工业品,不像农产品,也不完全像农副产品。市场上价格随意性大,茶叶口感和品质也是依茶商和消费者经验而定,标准化难以推行。厦门茶叶协会会长王贵卿说,目前中国茶叶市场还处于一个杂乱的状态,大大小小的茶店有增无减,就厦门岛内来说,就有近6000家,眼花缭乱的经营群体和缺乏长远经营的运作模式,让消费者无所适从,很多茶店的茶叶根本就没有自有品牌。

全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君说,现在茶产业市场还不够成熟,还没有一个很成功的品牌,没有一个品牌能让人一买茶叶就想到这个品牌。我们变脸太多,国外成功的企业,脸谱是不变的,像立顿,就是红牌黄牌两种,非常好记。脸变太频,就记不住。

铁观音“成名”脚步挡不住

尽管铁观音品牌发展中遇到不少制约,但这些都挡不住闽南铁观音“成名”的脚步。厦门是我国茶叶最早通往国际市场的口岸,是茶叶消费流通的重要城市。安溪铁观音在国内知名度非常高。

铁观音在国际市场日益活跃的身影,让人看到了铁观音品牌走向世界的曙光。厦门茶叶进出口公司的“海堤牌”茶叶,远销日本、东南亚和欧美国家,据福建省茶叶协会会长詹立锬透露,胡出访俄罗斯的时候,赠送给普京总统喝的茶,就是“海堤牌”铁观音。

与会专家介绍,去年5月在厦门举办的中美地理标志保护研讨会上,美国大使馆经济处知识产权官员柯恒先生介绍说,尽管西方人(包括美国人)传统习惯是喝咖啡和红茶,但现在年轻人选择中国安溪铁观音的也越来越多。5月26日,美国驻华使馆官员科衡还特地率美国商标局、澳大利亚商标局、美国驻广州领事馆官员等一行,到安溪县参观考察。在安溪金谷镇生态茶园基地,这些官员感慨地说:“安溪铁观音”最终会像法国葡萄酒、美国马铃薯一样,成为世界人民的生活享受。

铁观音成“当家小生”

中国茶叶流通协会常务副会长王庆

在昨日的闽南茶业高峰论坛上,中国茶叶流通协会王庆副会长说,这几年青茶发展势头迅猛,已经成为继当家茶绿茶之后的二类茶。目前,福建茶叶产值在全国排名第二,其中安溪单铁观音的产值能排进全国县市的前10名。

“闽南乌龙的清洁度较高,我就爱喝闽南、闽北的乌龙茶!”王庆告诉记者,青茶包括闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙,但这几年,它们的发展拉开了距离,闽南乌龙当之无愧成为了青茶的代表,这值得闽南人自豪。

王庆说,他到过安溪几次,发现县在引导茶叶经济方面下了很大功夫。由地方牵头组织茶农卖茶,不仅把单个农民不能解决的事情解决了,还有利于促进地方茶产业的发展,形成较强的区域经济优势。这几年以来,乌龙茶千里进京献茶、俄罗斯总统普京访华喝的就是铁观音等事件,均产生了较大影响,大大提高了铁观音的知名度。

但他也分析说,目前和浙江比,福建茶叶的产业化程度还有一定差距,包括产品标准、生产工艺、加工水平、营销手段等方面的差距。其实,福建发展茶叶经济有独特资源,如气候适宜、土壤好、海外华侨多等,因此,在产量增加的同时,要大力提高附加值。(作者:郭秀萍)

期待铁观音中产生世界品牌

福建农林大学茶学教授詹梓金

“立顿红茶大家都喝过吧﹖联合利华公司的代表告诉我,立顿红茶的茶包用冷水都能冲泡。这是他们的专利技术。秘诀不在茶叶,而在茶包袋的材质上。”在昨天的闽南茶业高峰论坛上,福建农茶艺林大学的茶学教授詹梓金一发言,就把大家吸引住了。

詹梓金教授说,英国是一个不产茶的国家,但是英国人能做出全球最畅销的袋泡茶。铁观音什么时候才能出现一个像“立顿”一样的品牌呢?

“创品牌的关键是专利技术,这是其他企业无法复制的,也是企业的核心竞争力。联合利华公司每年都会拿出“立顿”红茶销售额的0.7%,作为市场调查的经费,研究不同年龄、职业的消费者喜欢喝什么茶,然后有针对性地开发产品。闽南茶叶的品牌之道,关键也在专利技术,要不,别人也能做出‘安溪茶’。”

詹教授认为,安溪的铁观音就像贵州茅台、建宁莲子一样,得天独厚。“现在市场上很青睐清香型铁观音,甚至安溪以外的地方也能做出不错的清香型铁观音。但是,安溪铁观音的浓香型和传统型,音韵明显,是其他地方无法仿制的。我觉得这是一个值得下功夫研究的问题。”

詹教授建议茶叶企业根据市场调查,下大功夫研究能吸引消费者的技术,生产其他企业无法仿冒的畅销产品,做铁观音中的“立顿”。(作者:林润)

闽南茶业发展迎来新机遇

福建省茶叶协会会长詹立锬

闽南茶业发展迎来新机遇。全省十分之一人口从事茶生产和流通,造就了福建铁观音和大红袍等名优茶。品安溪铁观音已经成为时尚。闽南茶文化是中华茶文化的重要组成部分,上届的“闽南斗茶·2005”比以往类似的活动都成功,成功在公正、公平、公开,而且拍卖价格也非常实在,不像其他“茶王”拍卖,拍出了天价。今年的茶业高峰论坛规格更高,更加突出茶文化。希望本次活动能推动铁观音品牌、闽南茶文化上一新台阶。(作者:曾海林、张姿)

铁观音里有人生百态

《铁观音》作者夏炜

在闽南茶业高峰论坛上,夏炜先生显得与众不同。他并非茶业从业人员,而是一位作家。他的文字和铁观音有一场“艳遇”。

夏炜创作的长篇小说《铁观音》,长达73万字,是国内第一部有关铁观音的小说。夏炜说,他1987年到厦门求学,第一次接触铁观音,很快就被“套牢”。“我当时喝的是浓香型铁观音,马上就喜欢上‘音韵’。茶有两韵,一是武夷岩茶的‘岩韵’,二是铁观音的‘音韵’。我发现铁观音是很有意思的茶,不仅名字很好听,而

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